Phosphate dicalcique (E341)

1. C'est un additif alimentaire de synthèse.
2. Il est autorisé dans l'alimentation bio, ainsi que dans les préparations infantiles.
3. Selon les autorités, cet excipient ne provoquerait aucun effet mutagène. Il ne serait ni cancérogène ni toxique pour la reproduction.
4. Une consommation trop élevée de phosphate dicalcique pourrait provoquer des maladies ré…

1. C'est un additif alimentaire de synthèse.
2. Il est autorisé dans l'alimentation bio, ainsi que dans les préparations infantiles.
3. Selon les autorités, cet excipient ne provoquerait aucun effet mutagène. Il ne serait ni cancérogène ni toxique pour la reproduction.
4. Une consommation trop élevée de phosphate dicalcique pourrait provoquer des maladies rénales, cardio-vasculaires et osseuses. Pour réduire ces risques, l'EFSA a mis en place une DJA de 40 mg/kg pc/...

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Le phosphate dicalcique est un biomatériau souvent ajouté aux aliments. Il est également couramment ajouté aux produits destinés à éliminer les odeurs corporelles.

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