La meunerie invente et réinvente son métier
342 entreprises de meunerie sont aujourd'hui implantées à travers le territoire, avec de grandes différences de taille. Ainsi, le marché demeure beaucoup moins concentré que dans le reste de l'Europe. « La …
387 unités de production représentant 342 entreprises
La meunerie française comprend 342 entreprises, soit 387 moulins qui écrasent prés de 5 Mt de blé tendre. ÉVOLUTION DU CHIFFRE D'AFFAIRES (en milliard d'Euros) ET DE …
Le métier de meunier
Le meunier est un maillon central de la chaîne alimentaire quotidienne des Français, dont la mission est de produire des farines dont la qualité répond aux exigences des …
La meunerie française : lien entre cultures …
La profession s'est organisée pour maintenir une présence géographique équilibrée : atout important en termes de qualité, de sécurité alimentaire et de développement durable. La meunerie utilise quasi exclusivement du …
Moulin à grains & blé | Moulins industriels & meunerie
Mouture du blé et des grains. En meunerie, les matières premières représentent jusqu'à 80 % des coûts. Nos process et équipements (moulins, broyeurs à grains) sont donc …
Fiche statistique 2021 : tous les chiffres de la meunerie
Une année 2021 : un retour à la normal En 2021, la meunerie française, ce sont 342 entreprises et 6100 emplois directs qui transforment 5 millions de tonnes de blé en 3,9 millions de tonnes de farine (+2,9% par rapport à 2020), marquant un retour à la …
Entre le grain et le pain, comment la meunerie belge nourrit …
Loin des images d'Épinal des moulins à vent du siècle passé, la meunerie belge est un secteur technologique et innovant, tourné vers l'avenir, et qui, malgré les défis, mène …
Fiche statistique
les chiffres clÉs de la meunerie europÉenne en 2020 • L'association des meuniers européens, The European Flour Millers (EFM) est le porte- parole de l'industrie …
5 millions de tonnes Fiche statistiques
En 2019, la meunerie française a exporté 323 846 t de farine vers 113 destinations dans le monde, dont les principales sont : -L'Europe (60,4%) -L'Afrique (22,8%), l'Asie (6,1%), le …
AETIC, des experts au service des meuniers
AETIC (Audit Étude Technique dans les Industries Céréalières) propose de l'ingénierie et de la formation auprès des meuniers et des industries céréalières. Nos principales …
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