Culture Nigeria : langue, religion, tradition et cuisine

Ces dernières constituent le pilier de la cuisine nigériane. Parmi les spécialités les plus courantes, citons le tuwo, associant maïs et millet, l'efo, une soupe de légumes, l'egusi, …

Comment moudre la Graine de Nigelle ? | Nigé

Maîtrisez la mouture de la nigelle : de la graine à la poudre (graine de nigelle moulue). Les secrets, astuces culinaires et les bienfaits santé révélés !

Quelle mouture choisir pour quel type de machine à café

Mouture fine ou mouture plus grossière, vous allez vous familiariser avec les différents calibres de mouture pour l'adapter à votre machine à café mais aussi à vos …

Les têtes d'Ife, chefs-d'œuvre de l'art nigérian

Située à 215 kilomètres au nord-est de la ville nigériane de Lagos, Ife est le lieu où des archéologues ont découvert une série de sculptures qui ont révélé au monde …

Transformation des produits agricoles Minotrie et …

Pour un même blé, les caractéristiques qualitatives de la farine, résultant de la mouture sur cylindres, peuvent varier en fonction : • De la préparation du blé • Du réglage des …

Les différentes moutures, pour ne plus jamais se tromper

NOS MOUTURES. La mouture d'un café correspond à la taille du café moulu, son calibre détermine l'adaptation à la machine à café, afin d'en extraire la meilleure qualité …

Le Nigeria, grande puissance culturelle | France Culture

Boko Haram, l'ennemi mortel de l'éducation et de la culture. Le Nigeria est aussi l'un des pays du monde les plus menacés par l'islamisme djihadiste. Le groupe …

Cuisine nigériane traditionnelle: 13 plats populaires du Nigéria

Le blé

Elle est consti­tuée de glu­cides (ami­don prin­ci­pa­le­ment), de pro­téines (10 à 12%) et une faible pro­por­tion d'éléments miné­raux (0,3 à 0,6%), ain­si que de vita­mines. Le meu­nier …