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Cela nécessite certaines techniques, la compétence de la transformation, la mise au point de ses produits, la réalisation d'un laboratoire ainsi que la mise en place d'équipements …
L'industrie de transformation des produits laitiers produit du lait, du lait en poudre et des produits laitiers pour une population grandissante.
Les bonnes pratiques de fabrication (BPF) énoncées ci-dessous visent à aider les transformateurs laitiers à contrôler les conditions opérationnelles dans leur installation …
Chaque jour dans le monde, des millions de litres de lait sont transformés en produits laitiers en poudre dans des installations qui ont été conçues, agencées et équipées …
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Le lait en poudre est tamisé dans le but d'obtenir un produit fini dont les granules ont la taille désirée. Comme pour d'autres pièces d'équipement servant au séchage, un …
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